【思路】
第一步,判断题目类型,本题问法为意在说明,为主旨观点题。
第二步,阅读文段,进行层次分析,找到主旨句。文段分为三句话,没有明显的重点变化,为并列文段,主要说明了咖啡中含有的致癌物质只有在大量摄入时才会对人体有影响。
第三步,对照文段内容分析选项。A项:排除。人们不宜过量饮用咖啡,与文段意思相反。B项:排除。需加大丙烯酰胺致癌机制研究的力度,在文段中没有提及,是无中生有。C项:排除。饮用咖啡有致癌风险,对应文段第一句,并非本文段的全面概括,说法过于片面。D项:当选。正常饮用咖啡并不会致癌,是对文段意思的概括总结。
因此,答案为D。
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