【思路】
物理变化与化学变化的根本区别就在于物理变化没有新物质生成,而化学变化有。
A项错误,咖啡豆被研磨成咖啡粉的过程,只是物体形态的变化,此过程中没有新物质生成,属于物理变化。
B项错误,滚动摩擦力是指一物体在另一物体表面作无滑动的滚动时,由于两物体在接触部分受压发生形变而产生的阻碍滚动的力。滑动摩擦力是指当相互接触(且相互挤压)的物体之间有相对滑动时,在接触面产生的阻碍相对运动的力。滚动摩擦与滑动摩擦发生时没有新物质生成,属于物理变化。
C项错误,此为焰色反应,焰色反应是物质原子内部电子能级的改变,通俗的说是原子中的电子能量的变化,不涉及物质结构和化学性质的改变。
D项正确,水垢的主要成分是碳酸钙,碳酸钙不溶于水,但是可以和醋酸反应生成溶于水的醋酸钙,达到溶解水垢的目的。此过程中有新物质生成,属于化学变化。
因此,答案为D。
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