【思路】
A项正确,心脏是人最重要的器官之一,是人体血液循环系统中的动力。心脏的作用是推动血液流动,向器官、组织提供充足的血流量,以供应氧和各种营养物质,并带走代谢的终产物(如二氧化碳、无机盐、尿素和尿酸等),使细胞维持正常的代谢和功能。
B项正确,肝脏是人体内以代谢功能为主的一个器官,主要功能是分泌胆汁、储藏糖原,调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢,解毒,造血和凝血等。
C项正确,胃是人体的消化器官,能够分泌胃液,胃液中含蛋白酶,因此,胃可以初步消化蛋白质。蛋白质最终在小肠中被消化为氨基酸并被吸收。
D项错误,营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。人体各段消化道对营养物质的吸收能力不同,胃内能吸收少量的水、无机盐和少量的酒精;小肠能吸收无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水;大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
因此,答案为D。
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