【思路】
文段首先指出食品药品安全追溯体系的定义,接下来指出这种体系的优点。而后,通过“但”进行转折,指出实践中存在的问题,即缺少整体效果。所以文段重点在转折后。A项,食品药品安全追溯制度本身不存在问题,问题在于实践中落实不到位,排除;B项,转折前的内容,非重点,排除;C项,食品药品安全追溯制度问题的关键在于部门合作不力,不是一个或者几个部门的问题,未指出问题的关键,排除。
因此,答案为D。
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