【思路】
2017年新调整海洋伏季休渔制度做出以下调整：

一、休渔海域

渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海（含北部湾）海域。

二、休渔作业类型

除钓具外的所有作业类型。

三、休渔时间

5月1日12时至9月16日12时，定置作业休渔时间为5月1日12时至8月1日12时。

四、渔船与专项作业管理

（一）伏季休渔期间所有休渔渔船必须回到船籍港接受渔业行政主管部门监督管理，禁止异地休渔。

（二）渔业捕捞辅助船同步配套休渔，伏季休渔期间禁止出海。

（三）特殊经济品种可执行专项捕捞许可制度，具体品种、作业时间和作业类型由沿海各省、自治区、直辖市渔业行政主管部门报农业部批准后执行。

（四）沿海各省、自治区、直辖市渔业行政主管部门可以根据本地实际，在国家规定基础上制定更加严格的资源保护措施。

五、实施时间

上述调整后的伏季休渔规定，拟于2017年5月1日12时起施行，试行期一年。

A项：原先的休渔时间为：北纬35度以北的渤海和黄海区域为6月1日12时至9月1日12时；北纬35度至26度30分的黄海和东海海域为6月1日12时至9月16日12时；北纬26度30分至“闽粤海域交界线”的东海海域为5月16日12时至8月1日12时。因此，休渔时间较之前有所延长。说法正确，排除；

B项：根据此次《通告》，休渔作业类型为“除钓具外的所有作业类型”，此前从未将南海的单层刺网纳入休渔，因此是首次将南海的单层刺网纳入休渔范围。说法正确，排除；

C项：新的制度统一了休渔的时间为5月1日12时，利于全国各海区同步行动，实现了在同一时间节点对休渔船的全覆盖监管，但各海域休渔结束时间不同。说法错误，当选；

D项：根据上述四（二）中的“渔业捕捞辅助船同步配套休渔，伏季休渔期间禁止出海。”可知，首次要求为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船同步休渔。说法正确，排除。

因此，答案为C。