【思路】
根据选项内容确定至材料。2018 年一季度牧业总产值为7231 亿元,2018 年二季度牧业总产值为5240 亿元,可得2018 年二季度牧业总产值相比一季度下降,排除A、C、D 三项。
因此,答案为B。