【思路】
由原文“‘睡眠运动’自古以来就受到人们关注,可是植物为什么会睡眠,却一直是个不解之谜。 ”可知,文章围绕植物睡眠之谜。
A项:植物睡眠与人和动物睡眠一样,其实都是一种生理现象,与原文对应,当选;
B项:可以利用植物的睡眠运动来制作绿色除草剂不属于文段的主旨思想,不能作为概括性总结,不选;
C项:选项内容不完整,完整选项为“安眠物质与兴奋物质的发现之旅”。不属于文段的主旨思想,不能用来概括文段,不选;
D选:利用植物睡眠特性开发“绿色”农药,不属于文段的核心内容,不能用来概括文段大意,不选。
因此,答案为A。