【思路】
第一步,根据题干“饲料蛋白转化利用率最低的是”定位文字材料到原文“从饲料蛋白转化利用率指标看,生猪仅有14%,而鸡和奶牛分别为23%和25%。”。
第二步,各动物类饲料蛋白转化率分别为:生猪(14%)<鸡(23%)<奶牛(25%),其中饲料蛋白转化利用率最低的是生猪。
因此,答案为A。