【思路】
A项:正确。根据题目第一段“以占全国3.8%的耕地生产了5.9%的粮食”可知2016年Z省粮食亩产量高于全国平均水平。
B项:正确。根据题目第一段2016年Z省农林牧渔业增加值(现价)突破3000亿元大关,比上年增长4.0%;粮食生产实现“八连增”可知,2016年前的八年粮食生产连续增长,因此2011-2016年是逐年增长的。
C项:错误。根据题目第四段,2016年,全省有省级以上农业龙头企业443家,其中国家级61家,省级382家,省级是国家级的倍。
D项:正确。根据题目第四段可知,2016年Z省省级以上农业龙头企业销售总额达3937.1亿元,同比增长24.0%,利润总额达150.2亿元,同比增长36.2%。36.2%>24.0%,利润率提高。
因此,答案为C。