【思路】
本题考查科技常识。
A项错误,生物科学范围较广,生物科学的直接研究对象是生物,如动物学、植物学等;而生命科学研究对象包括细胞、基因等,故A项错误。
B项错误,细胞工程是生物工程四大工程之一,是生物技术的一部分。
C项正确,生物技术是指人们以现代生命科学为基础,结合其他基础科学的科学原理,采用先进的科学技术手段,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需产品或达到某种目的的技术方式。
D项错误,现代基因技术是生命科学技术的一部分。
因此,答案为C。