2015年四川省事业单位考试《公共基础试题》卷29

2016-01-01 00:00 编辑: 高顿公考来源: 上岸鸭公考

【思路】

本题考察对化学的理解。食品的变质的原理是食品在氧气的作用下，发生缓慢的氧化反应。无论是真空，还是充入保护气都能隔绝氧气，故真空或充入保护气都可以防止食品受潮或变质。可以作为保护气的气体主要有二氧化碳、氮气和惰性气体。同时鼓胀的包装可以防止食品压碎变形，在填充氮气和二氧化碳后，水蒸气无法进入，可以防止变潮。且氮气和二氧化碳极易获得。

因此，答案为A。

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