【思路】
本题考查马克思主义哲学。
A项:保持事物质的稳定性可以保持事物自身的状态,与题干无关。
B项:客观事物具有多样性,不可能通过一次或几次实践就能获得对事物全面、深刻、完整地认识,只能在反复地实践中,由浅入深、由片面到多方面,逐步深化、完善认识。
C项:适度是指事物保持其质和量的限度,是质和量的统一,任何事物都是质和量的统一体,认识事物的度才能准确认识事物的质,才能在实践中掌握适度的原则。题干“一支粉笔多长为好”就是坚持适度原则,粉笔太长或太短都不好。
D项:优中选优形容从优秀中挑选最好,与题干无关。
E项:量变指事物数量上的变化,是一种逐渐的、不显著的变化,我们要注重量的积累,不失时机的促成事物的飞跃。与题干无关。
因此,答案为C
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