【思路】
本题考查行政决策。
北京市在调整水价的过程中,开通网站充分调查了解情况和征求各方意见,尤其是低收入者的意见。这是公民通过社会民意反映制度参与民主决策。社情民意反映制度以民情接待室、民情沟通员、民情恳谈会等一系列互动方式为主来征求意见,主要强调的是属征求意见的过程,是采集民意,集中民智,为了形成决策。题干“开通网站充分调查了解情况和征求各方意见”,属于采集社情民意。
因此,答案为B