【思路】
本题考查可能性推理中解释型题型。
矛盾:低密度脂蛋白胆固醇水平长期过高是造成脑中风、冠心病等心脑血管疾病的主要原因。某地区动物内脏消费量大,而食用动物内脏会使人摄入大量的低密度脂蛋白胆固醇,但是,该地区的人患脑中风、冠心病等心脑血管疾病的比例却低于正常水平。
A项:排除。近年来动物内脏才成为当地居民餐桌上常见的美食,而低密度脂蛋白胆固醇引发中风等心脑血管疾病是一个需要长期的过程,该项说明他们才大量食用不久,还没有引发后果,所以患脑中风、冠心病等心脑血管疾病的比例低于正常水平,可以解释。
B项:当选。该地区市场上近年来动物内脏的销售价格持续走低,可以解释内脏消费量大,但是无法解释为何该地区的人患脑中风等心脑血管疾病的比例却低于正常水平,无法解释。
C项:排除。当地居民喜欢食用醋,醋酸有助于心脑血管疾病的防治,说明喜食醋这个特点帮助当地居民预防了心脑血管疾病,引入了其他可以减低心脑血管疾病的因素,可以解释。
D项:排除。说明该地区居民的基因可以加速分解大量摄入的低密度脂蛋白胆固醇,从而使当地居民患脑中风等心脑血管疾病的比例低于正常水平,引入了基因这一降低心脑血管疾病的因素,可以解释。
本题为选非题,因此,答案为B。
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