【思路】
本题考查科技常识并选错误项。
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。
A项正确,马铃薯块茎和甜菜块根无氧呼吸产生乳酸。
B项正确,微生物的无氧呼吸也叫做发酵,会产生酒精或乳酸。例如,酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精,酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸。
C项正确,无氧呼吸与有氧呼吸的本质相同,都是氧化分解有机物,释放能量,生成ATP供生命活动所需,为生物体的各项生命活动提供能量,区别在于有氧呼吸释放出大量能量,无氧呼吸释放出少量能量。
D项错误,无氧呼吸并不能将糖类等有机物彻底氧化分解,只能分解成不彻底的氧化产物。
因此,答案为D。