【思路】
分析题干,哺乳动物和陆生动物是交叉关系。
A项:产业工人和建筑工人是种属关系,排除。
B项:学生和青年是交叉关系,保留。
C项:组织和法人是对应关系,排除。
D项:病人和患者是全同关系,排除。
因此,答案为B。