【思路】
A项:提到的说法与文段最后一句“若缺乏,易导致眼睛疲劳,进而发展成近视。”说法一致。故符合文段意思。
B项:“高糖、高蛋白饮食会导致维生素B的大量消耗,而这会影响钙的代谢,使眼球壁的弹性降低,眼轴变长,导致近视。”所以钙是影响近视的直接原因,而非高糖、高蛋白饮食。故B不符合文段意思,理解不正确。因为本题为选非题,所以B项为正确选项。
C项:文段中提到“糖在体内代谢中需大量维生素B,致使维生素B过多消耗,影响了钙的代谢”。故C选项说法与文段意思相符。
D项:文段中提到“高糖、高蛋白饮食会导致维生素B的大量消耗,而这会影响钙的代谢,使眼球壁的弹性降低,眼轴变长,导致近视。”故D选项说法与文段意思相符。
因此,答案为B。