【思路】
“巧夺天工”是指人工的精巧胜过天然,不能用来形容自然景观。四个选项中A中的“三峡”、B中的“苍山”与“洱海”、C中的“自然景观”三项均形容的是自然景观,排除。D项巧夺天工形容的是“冰雕”,为人工技艺,用“巧夺天工”形容正确。
因此,答案为D。