【思路】
第一步:分析行文,判断主旨。
文段首先指出中国经济如今以制造业为主,所以中国教育侧重培养工程师、工程院院士。接着指出在中日成为世界工厂之前,美国教育之前侧重技能型的工程系科;制造业向中日韩转移后,美国教育转向通识教育。由此可知,文段主要想强调教育体系的侧重点与国家的产业结构相关,产业结构变了,也会使教育结构发生变化。
A项:文段阐述中国与美国的产业结构,是为了引出教育,选项未涉及到主题词“教育”,排除;
B项:未涉及中美教育体系侧重点不同的原因——产业结构,排除;
C项:正确;
D项:表述错误,文段说的是随着产业结构的变化,教育体系也随之发生变革,而非“教育结构决定着产业结构”,排除;
因此,答案为C。