【思路】
文段开篇给定关键词“春秋以前”,茶叶因药用价值被关注。随后,关键词“久而久之”引出后续茶之为引的前奏。继而,通过关键句“随着人类生活的变化”生嚼茶叶的习惯变为煎服,之后就养成煮煎品饮的习惯了。通过关键词及具体时期的茶叶的作用,本文重在说明茶叶的品铭历史,为A项。
B项:茶叶的药用价值仅在首句提到,后续并未阐述,表述片面,排除;
C项:同上,茶叶的煎煮习惯也为随后发生,并未被通篇阐述,表述片面,排除;
D项:风味功效是煎煮阶段的功效,并非通篇说明,排除。
因此,答案为A。
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