【思路】
文段先指出鸟类具有绚丽多姿的色彩,接下来通过转折指出鹦鹉并非从食物中获得色素。随后详细介绍鹦鹉具有五彩缤纷的羽毛是由于存在某种特殊“基因”,D项符合文意。
A项:文段重点介绍“鹦鹉”,“鸟类”概念扩大,排除;
B项:文段指出鹦鹉具有五彩羽毛的原因是“基因”,而非“食物”,与文意相悖,排除;
C项:文段重点讨论了鹦鹉为何具有五彩羽毛,“色泽变化”非文段重点,排除。
因此,答案为D。