【思路】
A项:原文所述腊八粥的最早文字记载在宋代,但并不意味着腊八粥的风俗始于宋代,表述错误,当选;
B项:对应原文“腊月初八煮食腊八粥的风俗起源,流传版本较多”,表述正确,排除;
C项:根据记载“是日诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥”,提示腊八粥风俗可能与佛教有关,表述正确,排除;
D项:根据文段,所述腊八粥的起源并未确定,故可能出现在宋代之前,表述正确,排除。
因此,答案为A。