【思路】
分析题干,咖啡豆是制作咖啡的原材料,咖啡是一种饮品。
A项:葡萄架不是制作葡萄的原材料,排除。
B项:马铃薯是制作土豆泥的原材料,但土豆泥不能称之为蔬菜,排除。
C项:苞谷是玉米的别称,不是原材料,排除。
D项:水稻是制作米饭的原材料,米饭是一种食物,保留。
因此,答案为D。