【思路】
本题考查中国史知识。
礼部是中国古代官署之一。北魏始置,隋朝以后为中央行政机构尚书省的六部之一,掌管五礼之仪制及国家典章法度、祭祀、学校、科举、接待外宾等事务。长官为礼部尚书,其后历代相沿不改。
因此,答案为A。