【思路】
本题为细节判断题,需对选项和题干内容进行具体的对比分析。A项对应文段第一句“商代甲骨文中已有“稻”字出现”并没有说水稻是什么时间开始种植的,排除。B项对应“春秋以前,因我国北方种稻量少”只是量少,并不是不产水稻,表述不准确,排除。C项对应文段“宋代,便因种植数量多而升级了”,并没有说是否以稻米为主要粮食,无中生有,排除。D对应文段“水稻被列为五谷之末”正确,当选。
因此,答案为D。