【思路】
论点:冬季寒冷很难买到新鲜食品,导致临产的孕妇营养不良,进而导致出生的孩子患有先天性心脏病。
A项:家族遗传说明并不是营养不良的原因,削弱了论点,排除。
B项:先天性心脏病患者占心脏病患者的比例与其致病原因无关,排除。
C项:解释了引起先天性心脏病的重要原因,保留。
D项:文中并未提及人们用腌制食品替代新鲜食品,排除。
因此,答案为C。