【思路】
A项:正确,吉林省,简称“吉”,位于中华人民共和国东北地区的中部,地处北温带,在东经121°-131°、北纬41°-46°之间。南邻辽宁省,西接内蒙古自治区,北与黑龙江省为邻,东与俄罗斯接壤,东南部以图们江、鸭绿江为界,与朝鲜隔江相望。
B项:正确,吉林省自然资源丰富,是闻名中外的“东北三宝”的故乡。其中吉林白山市是东北三宝(人参、貂皮、鹿茸)的主要产地之一。
C项:错误,截止到目前,吉林省共有1个副省级市(长春市),7个地级市(吉林市、四平市、通化市、白山市、辽源市、白城市、松原市);自治州1个(延边朝鲜族自治州)
D项:错误,按照吉林省民族事务委员会官方网站数据:吉林省是多民族省份,有朝鲜族、满族、蒙古族、回族和锡伯族等55个少数民族。该数据较老,与最新数据不符。
因此,答案为C。