【思路】
A项:正确,近海海水中农药、多氯联苯、二恶英等持久性有机污染物的含量,要远远高于远海,近海鱼类,特别是含脂肪高的鱼类、食用小鱼的大型鱼类,体内往往积蓄着高浓度的持久性有机污染物。
B项:错误,无论是鸡、鸭、猪、牛的肉,还是乳制品,都可能受到持久性有机污染物的影响。饲料中残留的有机氯农药,有相当大一部分难以排出牲畜体外,受二恶英污染的农作物也会随着饲料进入牲畜体内,这些持久性有机污染物不会因牲畜长大而从体内消失,而是跟着也摆上了人们的餐桌。
C项:正确,包装食品的塑料薄膜以及塑料容器等,许多是由氯化材料制成,用微波炉加热时,有害物质就会被溶解出来,从而危害人体健康。
D项:正确,矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工发掘的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
因此,答案为B。