【思路】
B项:甲向女友乙泼硫酸致乙容颜尽毁,属于打破了乙身体的完整性,侵害了其身体权,同时乙的生理机能和心理机能也会受到严重的影响,也属于侵害了其健康权,不符合定义;
C项:甲趁室友乙熟睡之际剪掉了其钟爱的长发,属于打破了乙身体的完整性,侵害了其身体权,但其生理机能和心理机能的运作和发挥不会受到影响,不属于侵害了其健康权,符合定义;
D项:甲恶意劝酒致使乙酒精中毒,并未打破其身体的完整性和完满性,不属于侵害了其身体权,但是其身体生理功能无法正常发挥,属于侵害了其健康权,不符合定义;
因此,答案为C。