【思路】
第一步,分析第一空。根据该空后面“这是各地人民的饮食品种和口味习惯不同的物质基础和先决条件”可知,该空表示“不同”的意思。
A项“分别”指离别或辨别划分界限;没有“不同”的意思,排除A项。
B项“差异”意思是指区别,不同;符合语境。
C项“差别”指形式或内容上不同的地方。有不同的意思,符合语境。
D项“区别”指的是把两个以上的对象加以比较,认识它们不同的地方。没有“不同”的意思,排除D项。
第二步,分析第二空。根据语境可知,该空强调对“这个道理”的认同,并指出政治、经济、文化也对地方菜系产生影响。因此该空要填入对道理“肯定、赞同”的意思。
B项:“无可挑剔”指很完美,不符合文意,排除B项。
C项:“毋庸置疑”指事实明显或理由充分,不必怀疑,根本就没有怀疑的余地,符合文意。
因此,答案为C。