【思路】
题干中矛盾点为酒宴机构比普通餐厅卫生检查程序严格,但是酒宴食品中毒案件比普通餐厅多。
A项:产生群体反应时人们才会把疾病和食物联系在一起,可以解释题干,当选;
B项:剩余食物是造成食物中毒的主要原因,而酒宴机构剩余食物不多,无法解释酒宴机构食物中毒案件多,排除;
C项:餐厅提供个人餐饮服务与食品中毒案件多或少没有直接关系,排除;
D项:与题干无关,无法解释,排除。
因此,答案为A。