【思路】
材料中只提到了一个定义,查找定义要点,①随着气候一年四季的周期性变化而发生的相应季节性变化;②海拔的差异。
A项:意思是燕山的雪花其大如席,一片一片地飘落在轩辕台上,没有体现出燕山和其他事物海拔不同,不符合定义;
B项:意思是北风席卷大地把百白草吹折,胡地天气八月就纷扬落雪,没有体现出和其他事物海拔不同,不符合定义;
C项:意思是诗人登山时已届孟夏,正属大地春归,芳菲落尽的时候了,但在高山古寺之中,又遇上了意想不到的桃花盛开,是因为山下和山上的不同高度即“海拔差异”而发生的变化,符合定义;
D项:意思是拂晓的轻寒笼罩着如烟的杨柳,惟见那红艳艳的杏花簇绽枝头,没有体现出和其他事物海拔不同,不符合定义。
因此,答案为C。