【思路】
第一步:分析文段,将选项与文段一一对应。
A项:对应“节假日综合症是人们在假期之后出现的各种生理或心理表现”,选项缺了“心理表现”不符合原文,排除;
B项:对应“京大学医学部公共卫生学院教授马冠生建议,节后饮食可以适当减少肉类的摄入,多吃谷类食物和绿色蔬菜”,“适当减少”表述为“减少”不符合原文,排除;
C项:对应“不过马冠生还强调‘只吃素食有利于健康’也是不科学的,因为如果吃得过于清淡,也会造成微量营养素和优质蛋白质的摄入量不足”,“微量元素”和“微量营养素”非同一概念,排除;
D项:对应“节后适度运动可重新获取元气,比如进行一些有氧运动,跑步、打球等,让自己心跳加速、出出汗,就能让自己状态快速回来,尤其是胃口大好”,符合原文。
因此,答案为D。