【思路】
A项:正确。食物被人体摄取之后在体内经过复杂的生化反应会被分解糖类,因此人体内血糖浓度会在饭后上升。
B项:正确。低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L。糖尿病患者血糖值≤3.9mmol/L即可诊断低血糖。低血糖症是一组多种病因引起的以静脉血浆葡萄糖(简称血糖)浓度过低,临床上以交感神经兴奋和脑细胞缺氧为主要特点的综合征。当正常人长时间没有摄入食物时,人体为维持各器官运作、代谢的平衡,会大量消耗体内的糖分,进而引起血糖含量降低。
C项:错误。南瓜中富含营养物质,在南瓜被人体吸收后,会分解为蛋白质和多糖,其中多糖被进一步水解为单糖,因此会使得人体内血糖浓度上升。
D项:正确。胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯一能够使血糖浓度下降的激素,同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。外源性胰岛素主要用来治疗糖尿病。
因此,答案为C。
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