【思路】
问题是“从这段文字可以看出作者的主要态度”即作者的观点,属于主旨观点题。文段首先指出了小吃的特点在于它的新鲜、特异以及口味不同,正是由于不同所以很难“标准化”。接着指出如果标准化会牺牲人的味蕾,带来不好的结果。因此作者对于小吃标准化持反对态度。对应A项。
B项“不能一刀切”指具体问题具体分析,但文段作者明显反对,排除。
C项“鼓吹”表支持,与作者观点相悖,排除。
D项“担忧”文中未涉及,排除,
因此,答案为A。