【思路】
问题是“‘皮’和‘毛’分别是指”可知本题属于词句理解题。“皮之不存,毛将焉附”比喻事物失去了借以生存的基础,就不能存在,根据“注入科学基因的文化项目,科学价值是基础,也是它的灵魂”可知科学价值是基础即“皮”“文化价值”为附着在其之上的“毛”。对应C项
因此,答案为C