【思路】
问题是“这段文字是从什么角度来定义‘民俗’的”,可知,本题属于主旨观点题。文段首句引入民俗的话题,接着论述民俗是文化精华与现实的产物。尾句说明民俗对于群体有认同功能,对于社会建设有重要作用。通过“认同功能”和“不可替代的作用”可知,文段是从社会功能角度定义“民俗”的,对应B项。A、C、D项均无法体现出社会角度,排除。
因此,答案为B。