【思路】
本题属于语句排序题,首先观察选项,确定首句。③句说的西炮的重要性;①句说的是明末试图实践西法建筑城的情况;⑤句引出了西洋火炮与西洋筑城术这两个话题;④句说的是改造防御工事的需求。对比首句,⑤句引出两个话题,其他三句都是对其展开的具体论述,因此⑤句作为首句最合适,由此排除A项、B项和D项。
因此,答案为C。