【思路】
问题是“这段文字旨在说明”,本题属于主旨观点题。文段先是指出水熊能够在各种极端环境下存活,然后揭示了水熊复活的秘密,即其特殊的DNA。所以文段的重点在于告诉我们水熊能够在各种极端环境下生存是由于其特殊的DNA。对应C项。
A、B、D项,均对应的是文段的细节描写,非重点,排除。
因此,答案为C。