【思路】
代入A项,何首乌和山药各是两种植物,大熊座是一个星座,北斗七星是大熊座的一部分,前后关系不一致,排除;代入B项,淀粉是何首乌的一部分,恒星是星座的一部分,前后关系一致,但顺序不同,排除;代入C项,何首乌是一种中药,大熊座是一个星座,前后关系一致,保留;代入D项,何首乌是一种植物,星座是天文学的研究内容,前后关系不一致,排除。
因此,答案为C。