【思路】
中国共产党陕西省第十三届委员会第二次全体会议中,省委书记胡和平强调,要着眼形成全面开放新格局,用好陕西综合交通重要枢纽和对外开放重要门户的优势,大力发展枢纽经济、门户经济、流动经济,努力使对外开放成为新时代追赶超越的新优势。由此可知,题干中所涉及的“三个经济”为“枢纽经济、门户经济、流动经济”。故B正确。
因此,答案为B。