【思路】
根据问题是“根据这段文字,关于中石器时代的岩画,以下说法正确的是”,可知,本题属于细节判断题。
根据文段尾句“构图具有浓厚的情节性和生活气息,但忽略细节刻画,用色单纯”,说明A、D两项与文意不符,排除。
根据原文“随着人们狩猎工具的进步,对大自然征服力的增强,动物形象在绘画中逐渐减少并失去原始的野性,而人类活动开始成为绘画描绘的主要对象”,可知B项表述有误,C项表述正确。
因此,答案为C。