2021年天津市公务员考试《行测》卷93

【思路】
本题考查结论型题目。采取选项与题干逐一比对排除的方式。

A项：根据“水的沸点为100摄氏度”，“使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化”日常烧开水和煮粥并不会使不粘锅的温度超过260摄氏度，因此可以使用不粘锅，此项可以推出，排除；

B项：根据“全氟辛酸铵是特氟龙生产过程中使用的含量极微的一种加工助剂”，“高剂量的全氟辛酸铵有可能导致胆固醇水平升高”可知，涂层分解时，释放出的全氟辛酸铵是否达到高剂量不确定，因此，此项无法推出，保留；

C项：根据“如果在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，锅内温度就容易超过260℃”，“使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化”可知，炒菜时应避免把不粘锅烧干、烧红后再加油，此项可以推出，排除；

D项：根据“正常烹调时，水的沸点是100℃，温度较高的爆炒通常也只是200℃左右，即使采用油炸的方式，油温也不会超过250℃”，“使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化”可知，此项表述正确，排除。

因此，答案为B。