【思路】题干中,骡子是一种耕畜,可用来犁地。A项:基因储存着生命的信息,基因是遗传信息的载体,与题干逻辑关系不一致,排除;B项:衙役指在衙门中当差的人,与题干逻辑关系不一致,排除;C项:鸬鹚是一种水鸟,可用来捕鱼,与题干逻辑关系一致,保留;D项:恒星是宇宙的组成部分,发光是恒星的属性,与题干逻辑关系不一致,排除。
因此,答案为C。