【思路】
由“这段文字之后作者最有可能说明的是”,可知,本题属于下文推断题。
文段首先指出物质的三种状态在适当的温度和压力下可以互相转化,接下来进行转折,说明当温度超过374℃,压力也足够高的情况下,会出现超临界态,尾句引出处于超临界状态的物质被称为“超临界流体”。按照行文逻辑,下文应该围绕“超临界流体”这一话题进行具体的解释。对应C项。A、B、D三项均与文段尾句话题不一致。
因此,答案为C。