【思路】
A项:科举制度始于隋朝。故A错误。
B项:唐朝武则天设立武举,并开创糊名法,保证考试的公平性。故B错误。
C项:科举考试中,三元是指,乡试第一解元,会试第一会元,殿试第一状元,三元及第指三元皆为第一。故C正确。
D项:戊戌变法主张废除八股文,科举制度仍然保留。故D错误。
因此,答案为C。