【思路】
A项:纱网的作用是将过滤掉水中的大分子物质。错误。
B项:活性炭的吸附作用可以将水中的异色异味颗粒物质吸附掉。错误。
C项:钙镁离子由于净水器中的软化树脂被置换掉。正确。
D项:麦饭石在水中会产生对人体有益的微量元素,水的活性因此增强。错误。
因此,答案为C。