【思路】
文段“……也勾起我许多的乡愁”是对于前面内容的总结,而“我怀念家乡的味道,不仅仅是这些美味……”,是对下文的总起,即下文是对“味道”含义的展开阐述,又进一步地丰富了“乡愁”的内涵。因此,“乡愁”“味道”均能够概括文段,直接对应A项。B项“记忆”位于对于“味道”详细阐述的位置,属于细节描写,排除。C项“乡村”在文中未被提及,无中生有,排除。D项中“童年”文中未被提及,无中生有,排除。
因此,答案为A。