【思路】
前摄抑制:“先学习的材料对识记和回忆后学习的材料所产生的干扰作用”。
倒摄抑制:“后学习的材料对识记和回忆先学习的材料所产生的干扰作用”。
A项:背课文中间材料最难记住,说明前面材料和后面材料都对中间材料产生了影响,分别对“对回忆后学习的材料产生了干扰作用”和“对回忆先学习的材料产生了干扰作用”,选项中前摄抑制和倒摄抑制,排除。
B项:记忆效果的好坏并不涉及学习材料,不包含倒摄抑制,排除。
C项:之前的拼音字母会读错,说明后学的英文字母对先学的拼音字母产生了影响,符合“后学习的材料对识记和回忆先学习的材料所产生的干扰作用”,选项中只包含倒摄抑制,当选。
D项:由于头部受伤而导致回忆不起来之前的事情,没有提到“先、后学习的材料对识记和回忆后、先学习的材料所产生的干扰作用”,因此选项中既没有包含前摄抑制,也没有包含倒摄抑制,排除。
因此,答案为C。