功和能。
A项:运动员在离开蹦床上升过程中,蹦床对运动员没有力,一定不做功,A项正确,排除。
B项:运动员在最高点时,速度为零,B项正确,排除。
C项:在最高点时,运动员受重力,合力不为零,C项错误,保留。
D项:重力势能Ep=mgh,运动员从最高点下落过程中,高度越来越小,重力势能减少,D项正确,排除。
因此,答案为C。